O-SAVE PROJECT

OREGANO WORLD

Το Παρόν ‘Εργο πραγματεύεται
την δημιουργία μίας πρότυπης Πιλοτικής Μονάδας Παραγωγής
πολλαπλασιαστικού υλικού αξιοποιώντας την φυσική βιοποικιλότητα αυτοφυούς ρίγανης.

ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

o-save oregano (600 × 600 px) (600 × 400 px)-3

Αντικείμενο & Στόχοι

Η αξιολόγηση φυτών ρίγανης προερχόμενα από τον τοπικό αυτοφυή πληθυσμό και η τελική επιλογή των σημαντικότερων βιότυπων με σκοπό τον μαζικό αγενή πολλαπλασιασμό τους και την χρήση τους από παραγωγούς αρωματικών φυτών για συγκεκριμένες αγορές (βιομηχανία, επιτραπέζια χρήση, απόσταξη κλπ).

ΕΠΙΜΕΡΟΥΣ ΣΤΟΧΟΙ:



1. Απομόνωση, αποκωδικοποίηση και περιγραφή τριών τουλάχιστο βιοτύπων ρίγανης (ένας για επιτραπέζια χρήση και ενσωμάτωση σε τρόφιμα, ένας για φαρμακευτική και ένας για χρήση ως πρόσθετο ζωοτροφής).



2. Πλήρης βοτανική και χημική περιγραφή των ανωτέρων βιοτύπων με τη μορφή εμπορικών προδιαγραφών με την χρήση σύγχρονων ενόργανων τεχνικών χημικής ανάλυσης.



3. Δημιουργία πρότυπου σημείου αναπαραγωγής με αγενή πολλαπλασιασμό και εμπορίας πολλαπλασιαστικού υλικού ρίγανης που θα εγγυάται τη διατήρηση των ιδιοτήτων των φυτών.



4. Δημιουργία ζωντανού αποθετηρίου βιοτύπων όπου τα φυτά θα διατηρούνται καλλιεργούμενα στην περιοχή και θα είναι διαθέσιμα για μελλοντική μελέτη.



5. Δημιουργία επισκέψιμης μονάδας όπου θα μπορούν να διατηρηθούν και να αναδειχθούν αφ’ ενός η παράδοση της περιοχής στην καλλιέργεια ρίγανης και αφ’ ετέρου να δημιουργηθεί η πρώτη δομή αγροτουρισμού στην περιοχή όπου αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει τίποτα σχετικό.

Μεθοδολογία Υλοποίησης

Το έργο αποτελείται από εφτά (7) Ενότητες Εργασίας:

I

ΕΕ 1. Επιλογή και Αξιολόγηση διαφορετικών βιοτύπων ρίγανης σύμφωνα με τα βοτανικά τους χαρακτηριστικά.

I

ΕΕ 2. Έλεγχος βιοδραστικών συστατικών ρίγανης.

I

ΕΕ 3. Οργανοληπτική αξιολόγηση αιθερίων ελαίων ρίγανης.

I

ΕΕ 4. Δημιουργία πρότυπου σημείου αγενούς πολλαπλασιασμού των φυτών .

I

ΕΕ 5. Δημιουργία ζωντανού αποθετηρίου φυτών.

I

ΕΕ 6. Δημοσιότητα.

I

ΕΕ 7. Αξιολόγηση αποτελεσμάτων – Υποβολή εκθέσεων.

Αναμενόμενα Αποτελέσματα

Τα αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου είναι:



Η απομόνωση, αποκωδικοποίηση και περιγραφή τριών τουλάχιστο βιοτύπων ρίγανης (ένας για επιτραπέζια χρήση, ένας για φαρμακευτική και ένας για χρήση ως πρόσθετο ζωοτροφής)



Η πλήρης βοτανική και χημική περιγραφή των βιοτύπων με τη μορφή εμπορικών προδιαγραφών που θα μπορέσει να εναρμονιστεί και να αποτελέσει σημείο αναφοράς για όλη η αλυσίδα αξίας της ρίγανης.



Η δημιουργία πρότυπου σημείου αναπαραγωγής που με αγενή πολλαπλασιασμό θα εγγυάται τη διατήρηση των ιδιοτήτων των φυτών.



Η δημιουργία ζωντανού αποθετηρίου βιοτύπων όπου τα φυτά θα διατηρούνται καλλιεργούμενα στην περιοχή και θα είναι διαθέσιμα για μελλοντική μελέτη.



Η δημιουργία επισκέψιμης μονάδας

Εταίροι



Όμιλος Μεταλυκειακής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής (ΟΜΕΚ)

Ο όμιλος εστιάζει σε δραστηριότητες εκπαίδευσης για την εξασφάλιση περισσότερων και πιο ειδικευμένων ανθρώπινων πόρων,
Ανεξάρτητη Ε&Α για περισσότερη γνώση και καλύτερη κατανόηση, Υπηρεσίες Έρευνας και Πειραματικής Ανάπτυξης στη βιοτεχνολογία για την υγεία, το περιβάλλον τη γεωργία και άλλες εφαρμογές.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ



Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, – Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας / Τμήμα Γεωπονίας

Το τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ διαθέτει την απαιτούμενη τεχνογνωσία και εξοπλισμό για έρευνα και εκπαίδευση πάνω στον διαχωρισμό των φυτών με βάση τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του φαινοτύπου και τα βιοχημικά στοιχεία του βιοτύπου.
Κύρια δραστηριότητα του φορέα αποτελεί η έρευνα και η εκπαίδευση με στόχο την εξασφάλιση περισσότερων και πιο ειδικευμένων ανθρώπινων πόρων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ



Ζήλλας Αθανάσιος Φαρμακευτικά Φυτά

Η εταιρεία λειτουργεί ως αγροτική εταιρεία, μεταποιώντας πρώτα τα παραγόμενα προϊόντα. Καλλιεργεί 100-140 στρέμματα ρίγανης, αποξηραμένη σε φυσικές συνθήκες και εφαρμόζοντας τυποποιημένες διαδικασίες όπως το κοσκίνισμα, ενώ μπορεί να συσκευαστεί για κατανάλωση σύμφωνα με την ισχύουσα οικιακή νομοθεσία.
Η ρίγανη ως προϊόν είναι το μόνο επιτυχημένο στα ευρύτερα βουνά του Βερτίσκου και είναι μονόδρομος για να κρατήσει ζωντανό τον κύριο τομέα της περιοχής. Πραγματοποιώντας την απομόνωση, την αξιολόγηση και τον πολλαπλασιασμό κατάλληλων βιοτύπων ρίγανης, μπορεί κανείς να αναβαθμίσει άμεσα τα δικά του προϊόντα αφενός και αφετέρου να παράσχει στις τοπικές παραγωγικές βάσεις νέο πολλαπλασιαστικό υλικό υψηλής προστιθέμενης αξίας και να συμβάλει καθοριστικά στην βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αξιοποίηση Αποτελεσμάτων του έργου & Προστιθέμενη αξία

Στην περιοχή σήμερα καλλιεργούνται περί τις πέντε χιλιάδες στρέμματα ρίγανης τα οποία αποτελούνται κατά μέσο όρο από 4000 φυτά ανά στρέμμα, ήτοι συνολικά 20.000.000.
Με δεδομένο ότι η μέση εμπορική διάρκεια της καλλιέργειας είναι πέντε έτη αυτό σημαίνει ότι οι ρυθμοί της ανανέωσης των αγροτεμαχίων της περιοχής θα απαιτήσουν 4.000.000 φυτά ετησίως μόνο για τη Μαυρούδα.
Αυτή τη στιγμή στην περιοχή δεν υπάρχει κανένα φυτώριο και οι παραγωγοί στηρίζονται σε ιδιοπαραγόμενο σπόρο με όλες της δυσμενείς συνέπειες που αυτός έχει για την καλλιέργεια.
Θα μπορέσει να επιτευχθεί η παραγωγή των φυτών ανωτέρας ποιότητας και έτσι η επιχείρηση να διεκδικήσει μερίδιο της τοπικής αγοράς με απώτερο στόχο την επέκταση των δραστηριοτήτων της (πώληση πολλαπλασιαστικού υλικού) και σε άλλες περιοχές.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ